crochet de boucher
outil Crochet auquel on suspend la viande
Aussi : crochet de boucherie, cheville, chevillard, esse
Un crochet de boucher, ou crochet de boucherie ou cheville est un type de crochet utilisé dans les fermes, les boucheries et abattoirs pour y suspendre des quartiers de viande ou des carcasses. Des séries de crochets peuvent être rendues solidaires d'un rail sur lesquels ceux-ci peuvent se déplacer, individuellement, de façon à transporter leurs charges sans avoir à les décrocher. — Wikipédia (CC BY-SA)