Caffè macchiato
boisson boisson à base de café expresso et de mousse de lait
Un caffè macchiato (prononcé : [kafˈfɛ makˈkjaːto], café tacheté en italien), appelé également espresso macchiato, est un café expresso surmonté d'une petite couche de mousse de lait. Il s'agit d'un expresso sur lequel on dépose une noisette de mousse de lait chaud fouetté au milieu. Celle-ci repose sur le café du fait de la non-miscibilité (au moins sur le temps court) de l'eau et de la mousse de lait. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : cafés · boissons chaudes · boissons · alimentation
Mots du lexique : macchiato nom commun