Qilan
boisson thé oolong du Mont Wuy
Aussi : Qi Lan
Le Qilan (chinois simplifié : 奇兰 ; chinois traditionnel : 奇蘭 ; pinyin : qílán ; Pe̍h-ōe-jī : kî-lân ; litt. « orchidée rare ») est un thé oolong des monts Wuyi, réputé pour sa douceur. Il se distingue par un parfum floral évoquant l’orchidée, accompagné de notes sucrées et de noisette. Cultivé principalement dans la province du Fujian, il fait partie des thés des rochers (Yancha), connus pour leurs saveurs riches et leur minéralité due au terroir montagneux dont ils sont issus. — Wikipédia (CC BY-SA)
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