anti-agglomérant
aliment substance qui limite l'agglutination des particules dans un produit en poudre
Aussi : Antiagglomérant
Un anti-agglomérant est une substance qui limite l'agglutination des particules dans un produit en poudre et ainsi assure sa fluidité. Ils sont utilisés dans divers domaines dont les sels routiers, fertilisants, cosmétiques, détergents de synthèse et diverses applications alimentaires ou industrielles. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : ingrédients et additifs · assaisonnements · alimentation
Mots du lexique : anti-agglomérant adjectif