fumarate de potassium
concept composé chimique
Le fumarate de potassium, également appelé fumarate dipotassique, est un composé organique de formule K2C4H2O4. C'est le sel de potassium de l'acide fumarique. Il est utilisé comme régulateur d'acidité sous le numéro E366 dans les aliments transformés. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₄H₂K₂O₄
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : potassium nom commun