croquette
aliment plat français
La croquette est un mets d'origine française répandu dans de nombreux pays d'Europe et du monde, où elle peut être consommée comme entrée, plat d’accompagnement, grignotine ou plat principal. Il a été dit que l'on trouvait les premières recettes au XVIIe siècle dans Le cuisinier royal de François Massialot, mais ce n'est pas exact : on trouve plutôt des "croquets". D'autres recettes ont ensuite été proposées par Urbain Dubois puis Auguste Escoffier. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : Kué, type de préparation culinaire, nourriture, Q690292
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Croquette nom propre, croquette nom commun