entrée
plat plat qui précède le plat de résistance du repas
En gastronomie, une entrée désigne un plat qui est consommé dans la première partie du repas. Dans le repas occidental moderne spécifique de l'Europe et de l'Amérique du Sud, il s'agit du premier plat, qui précède le plat principal (également appelé rôt). — Wikipédia (CC BY-SA)
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