acide hexahydroxydiphénique
concept composé chimique faisant partie des ellagitanins
L’acide hexahydroxydiphénique (ou HHDP) est un acide organique qui participe à la structure des ellagitanins (tanins hydrolysables) par une partie (motif) appelée Hexahydroxydiphénoyle. Les ellagitanins ou tanins ellagiques sont formés autour d'un sucre (glucose ou polyol dérivé du D-glucose) comportant plusieurs liaisons esters d'acide hexahydroxydiphénique (ou de ses dérivés DHHDP, acide chébulique). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₁₄H₁₀O₁₀
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : Acide nom propre