boisson spiritueuse
boisson boisson alcoolisée obtenue par distillation
Aussi : eau-de-vie, alcool fort
Une boisson spiritueuse ou un spiritueux (également « alcool fort »), est une boisson alcoolisée obtenue par distillation de produits ayant subi une fermentation alcoolique. La distillation peut être précédée et/ou suivie de différents traitements visant à modifier et/ou améliorer le goût et/ou l'aspect du produit. C'est l'étape de distillation qui distingue les spiritueux des boissons alcoolisées produites uniquement par fermentation (bière, vin, cidre, etc.). — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : Boisson nom propre