poulet à la Kiev
plat plat ukrainien
Aussi : suprême de volaille à la Kiev, côtelette de volaille à la Kiev
Le poulet à la mode de Kiev ou poulet à la kiévienne est une recette ukrainienne de blanc de poulet pressé et roulé autour de beurre à l'ail et aux herbes, puis pané et frit. Ce blanc de poulet peut aussi être servi en papillote. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : plat à base de poulet
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Poulet nom propre, Kiev nom propre, poulet à la Kiev nom commun