pizza de Détroit
aliment
La pizza de Détroit (anglais : Detroit-style pizza) est une pizza rectangulaire à la croûte épaisse, croustillante et moelleuse. Traditionnellement, elle est garnie jusqu'aux bords de mozzarella ou de brick cheese (en) du Wisconsin, qui caramélise au contact du moule rectangulaire épais et à bords hauts. — Wikipédia (CC BY-SA)
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