cốm
plat grains de riz gluant pressés
Le cốm (mot vietnamien) consiste en des grains de riz gluant jeune pilés, grillés et débarrassés de leurs balles. Sa couleur est vert tendre et son parfum léger. Du fait de sa rareté, le cốm frais est souvent utilisé comme cadeau par les Hanoïens. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : mets
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation