Le Fruit défendu
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Le Fruit défendu (en néerlandais : De Verboden Vrucht) est une bière de la brasserie De Kluis (qui produit aussi la Hoegaarden), rachetée en 1998 par le conglomérat Interbrew (devenu InBev en 2004). Cette bière brune de 9 %, de fermentation haute et refermentée en bouteille, est parfumée à la coriandre et au curaçao. Cet arrière-goût fruité, épicé, atténue son amertume. Sa couleur rouge ambrée tire sur le bordeaux. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : bière à fermentation haute, bière
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