chalap

boisson boisson d'Asie centrale

Le chalap, shalap, ou tan, est une boisson originaire du Kirghizistan et du Kazakhstan. Elle est également consommée en Ouzbékistan. Elle est fabriquée à partir de qatiq, de sel et, plus récemment, d'eau gazeuse. Elle est vendue principalement par la compagnie Shoro sous le nom de « Chalap Shoro ». — Wikipédia (CC BY-SA)