Piment jalapeño
taxon variété mexicaine du piment
Aussi : Piment Jalapeno, Jalapeño
Le piment jalapeño, ou simplement le jalapeño, est une variété mexicaine du piment (Capsicum annuum), plante condimentaire de la famille des Solanacées. Il tire son nom de sa ville d'origine, Jalapa, ville de l'État de Veracruz au Mexique. Sa couleur est verte ou rouge, selon sa maturité. La récolte a lieu environ 70 jours après le semis, et chaque plante donne une trentaine de fruits. Le jalapeño mesure entre 5 et 9 cm. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : cultivar
- nom scientifique
- Capsicum annuum ‘Jalapeño’
Catégories : plantes cultivées · plantes · êtres vivants