Pain de l'amitié Amish
pain gâteau préparé à partir de levain panaire
Le pain de l'amitié, ou pain de l'amitié amish est un pain proche d'un gâteau fabriqué à partir d'un levain panaire souvent offert à la manière d'une chaîne de lettres. Le levain remplace la levure de boulanger et peut être utilisé pour la fabrication de nombreux types de pains à base de levure, partagé avec des amis ou congelé pour une utilisation future. Le pain à la cannelle amish est un pain ordinaire fabriqué à partir de ce levain semblable à un gâteau. — Wikipédia (CC BY-SA)
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