po' boy
plat sandwich cajun traditionnel de la Nouvelle-Orléans, Louisiane
Aussi : po-boy
Le po’ boy ou po-boy (de l'anglais poor boy : « pauvre garçon », avec l'accent du Sud des États-Unis) est un sandwich économique, originaire de la Louisiane. Il se compose presque toujours de viande (rôti de bœuf, bacon ou jambon) ou de fruits de mer frits. La viande est servie dans un pain baguette de La Nouvelle-Orléans dérivé du pain français, garni de salade, de cornichons, de moutarde ou de mayonnaise. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : finger food
Catégories : sandwichs · préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Boy nom propre