beurre de karité
aliment huile végétale comestible extraite des fruits du karité
Aussi : matière grasse de karité, karité, beurre de karite
Le beurre de karité est une huile végétale comestible extraite des fruits du karité, un arbre poussant principalement dans les savanes arborées de l'Afrique de l'Ouest et centrale. Le nom ghariti signifie « arbre à beurre » en wolof du Sénégal et est à l'origine du nom français « karité ». Le beurre de karité est principalement utilisé dans la cuisine en Afrique et dans l'industrie du chocolat en Europe (comme substitut au beurre de cacao). — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : huiles et matières grasses · assaisonnements · alimentation
Mots du lexique : Beurre nom propre, karité nom commun, beurre de karité nom commun