brocoli
taxon variété de plantes
Aussi : Brocolis
Le brocoli est une variété de chou originaire de Sicile. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage. Ceux-ci l'appréciaient beaucoup et la cuisine italienne l'utilise beaucoup. Le brocoli présente une tige centrale ferme ramifiée en petits bouquets qui, à la floraison, sont parsemés de minuscules fleurs jaunes. On le cueille avant l'éclosion de ses fleurs jaunes. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon
- nom scientifique
- Brassica oleracea var. italica
Catégories : plantes cultivées · plantes · êtres vivants
Mots du lexique : brocoli nom commun