citrate de triammonium
concept composé chimique
Le citrate de triammonium est le sel de l'acide citrique composé de trois cations ammonium, de formule C6H17N3O7. Il est utilisé en tant qu'additif alimentaire sous le numéro E380. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₆H₁₇N₃O₇
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : citrate nom commun