Lipase pancréatique
composé chimique protéine humaine
Aussi : Lipase pancreatique
La lipase pancréatique (ou triacylglycérolacylhydrolase) est une enzyme (plus spécifiquement une lipase hydrosoluble) qui est produite par le pancréas sous forme zymogène et qui permet la digestion des graisses. Cette enzyme est activée dans le duodénum par la trypsine. Elle est active à pH alcalin : l'ion bicarbonate produit par le pancréas neutralise l'acidité gastrique. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : protéine
Catégories : protéines · substances
Mots du lexique : lipase nom commun, pancréatique adjectif