Brun HT
concept composé chimique
Le brun HT, aussi appelé brun chocolat HT ou E155, est un colorant azoïque synthétique dérivé du naphtalène. Ce composé pétrochimique renferme une partie naphtalénique liée à un sel d'acide ou d'ester sulfonique. Il est utilisé pour substituer le cacao ou le caramel comme colorant. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₂₇H₂₀N₄Na₂O₉S₂
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : Brun nom propre