nasi kebuli
plat plat indonésien
Le nasi kebuli est un plat indonésien de riz bouilli épicé, cuit dans un bouillon de chèvre, de lait et de ghi, populaire au sein de la communauté arabe en Indonésie et chez les Betawi de Jakarta. Le nasi kebuli est influencé par la culture arabe et trouve son origine dans la cuisine du Moyen-Orient, et spécialement au Yémen (riz mandi), mais aussi dans la cuisine indienne (biryani). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type de préparation culinaire, mets, nourriture humaine
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Nasi nom propre