bleu patenté V
concept composé chimique
Aussi : E131, C54H62CaN4O14S4, Bleu patente V, 3536-49-0, C27H31N2NaO7S2, 20262-76-4, bleu CI n°5
Le bleu patenté V est un composé organique à structure triarylméthane utilisé comme colorant. Il est référencé dans le Colour Index sous le numéro C.I. 42051 et sous la dénomination « C.I. Acid Blue 3 ». En tant que colorant alimentaire référencé sous le numéro E131, il a été interdit aux États-Unis et dans plusieurs zones du monde mais reste autorisé dans l'Union européenne, qui l'a toutefois réévalué en 2013 via l'EFSA laquelle a diminué sa DJA. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₅₄H₆₂CaN₄O₁₄S₄
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : Bleu nom propre, patenté nom commun, V nom commun, bleu patenté V nom commun