acide homogentisique
concept composé chimique
L'acide homogentisique — ou acide 2,5-dihydroxyphénylacétique — est un acide-phénol intermédiaire du métabolisme des acides aminés aromatiques tels que la phénylalanine et la tyrosine. On trouve cette molécule en quantité significative dans le miel d'arbousier. Son accumulation chez l'homme résulte d'un déficit en homogentisate 1,2-dioxygénase (EC 1.13.11.5), une enzyme qui convertit l'homogentisate en acide 4-maléylacétoacétique et dont l'absence conduit à l'alcaptonurie, une maladie génétique. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₈H₈O₄
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : Acide nom propre