Ansérine

L'ansérine (N-β-alanyl-3-méthyl-L-histidine) est un dipeptide présent dans les muscles squelettiques et le cerveau des mammifères. C'est un antioxydant qui préserverait de la fatigue. — Wikipédia (CC BY-SA)

Nature : type d'entité chimique

formule

C₁₀H₁₆N₄O₃

Catégories : composés chimiques · substances

Mots du lexique : ansérine nom commun

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