Tortelli alla lastra
aliment
Les tortelli alla lastra (ou nella lastra) sont un plat unique et une spécialité de la cuisine de rue italienne, composés d'une feuille de pâte semblable à celle de la piadina, garnie puis refermée. Ils sont comparés à de grands raviolis. Leur nom provient d'une plaque de pierre réfractaire, appelée teglia (tégia en dialecte de Romagne), sur laquelle ils étaient traditionnellement cuits. — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : Tortelli nom propre, Alla nom propre, Lastra nom propre