focaccia novese
pain
La focaccia novese est un pain de forme plate et cuit au four, une variante de la focaccia de Gênes originaire de Novi Ligure qui est caractérisée par l'addition de saindoux. Elle est reconnue comme produit alimentaire traditionnel du Piémont et la région a demandé l'indication géographique protégée (IGP). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : pain
Catégories : pain et viennoiseries · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : focaccia nom commun