Chicharrón
plat spécialités culinaires espagnoles et latino-américaines
Aussi : chicharron
Le chicharrón (au pluriel : chicharrones) est le mot espagnol pour désigner les gratons de porc. Les chicharrónes peuvent également être obtenus à partir d'autres animaux tels que les vaches, les poulets, les poissons ou les agneaux, ou fabriqués à partir de farine, bien qu'ils soient généralement considérés comme étant de moindre qualité. — Wikipédia (CC BY-SA)
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