tripes à la mode de Caen
concept spécialité culinaire française
Aussi : Tripes a la mode de Caen
Les tripes à la mode de Caen sont une préparation culinaire normande réalisée avec les quatre parties de l'estomac d'un ruminant (panse, feuillet, bonnet et la caillette) et un pied de bœuf. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : alimentation
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