Ttoro
plat soupe de poissons
Le ttoro ou ttoro basque ou soupe de poissons des pêcheurs de Saint-Jean-de-Luz (prononcer tioro) est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine du Pays basque, à base de soupe de poisson de merlu, crustacés, et coquillages, variante entre autres des merlu koxkera, morue au pil pil, ou morue à la biscayenne... — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : soupes et potages · préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : ttoro nom commun