Saucisson d'Ardenne
aliment
Le saucisson d’Ardenne est une salaison fumée, variété de saucisson sec, proche du salami, produite dans l’Ardenne belge, et inscrite depuis octobre 2017 au registre des indications géographiques protégées (IGP) . Toutes informations sur l'Indication géographique protégée (IGP) 'Saucisson d'Ardenne / Collier d'Ardenne / Pipe d'Ardenne' peuvent être retrouvées sur la carte d'identité GIview. Il est composé d’un mélange de viande de porc ou de porc et bœuf, et de gras de porc. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : saucisse sèche
Catégories : charcuteries · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : saucisson nom commun