Saucisses de Pleșcoi
plat Charcuterie traditionnelle Roumaine
Aussi : Saucisses de Pleşcoi
Les saucisses de Pleșcoi ou en roumain Cârnați de Pleșcoi sont une charcuterie roumaine. Ce sont des saucisses à base de viande de chèvre, de mouton, épicées au piment de la sarriette et à l'ail, la viande préparée est introduite dans des intestins de mouton, puis les saucisses sont séchées et fumées dans le fumoir ou suspendues au vent. Elles sont produites traditionnellement dans le village de Pleșcoi, dans le județ de Buzău en Roumanie. — Wikipédia (CC BY-SA)
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