Poutine râpée
plat plat originaire d'Acadie
Aussi : Râpure, Rapûre, Poutine acadienne
La poutine râpée ou poutine à la viande, est une spécialité culinaire en Acadie, au Canada. Elle est considérée comme plat national de cette région, en particulier ceux du sud-est du Nouveau-Brunswick, et peut se comparer au Klöße ou Knödel, dans la cuisine Autrichienne. La rapûre en est une variante. — Wikipédia (CC BY-SA)
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