nids d'oiseaux
plat plat bruxellois
Aussi : vogelnestjes
On appelle nids d'oiseaux un plat d'origine bruxelloise. Celui-ci se présente sous la forme d'une boulette de viande contenant un œuf au centre. La boulette est cuite au four ou à la friteuse. Lorsque la boulette est coupée en deux, cela représente un nid d'oiseau. Historiquement, ce plat était confectionné avec des restes de viande hachés ou bouillis. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : mets
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Nids nom propre, nids d'oiseaux nom commun