Moules marinières
plat plat traditionnel français à base de moules cuites au vin blanc, d'échalotes, d'ail et de persil
Aussi : Moules à la marinière
Les moules marinières ou moules à la marinière sont une spécialité culinaire traditionnelle à base de moules préparées avec une sauce marinière (beurre, échalotes, vin blanc, persil). Elles sont à ce jour le plus souvent servies avec des frites, pour composer les moules-frites, originaires de la Belgique et du nord de la France. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : mets
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Moules nom propre, moules marinières nom commun