Jambon sec des Ardennes
prix spécialité charcutière française
Jambon sec des Ardennes est la marque de certification collective de jambons secs du département français des Ardennes obtenus à partir de cuisses de cochon achetées aux agriculteurs du département et transformées par salaison, séchage puis maturées. Cette transformation alimentaire s'inspire des jambons secs fermiers ayant été produits de tous temps par les paysans ardennais. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : marque de certification
- pays
- France
Catégories : prix et récompenses · métiers et distinctions · concepts abstraits
Mots du lexique : Jambon nom propre, SEC nom propre, Ardennes nom propre