homard à l'américaine
plat plat français
Le homard à l'américaine ou homard à l'armoricaine est une spécialité culinaire gastronomique traditionnelle de la cuisine parisienne et plus généralement de la gastronomie française, à base de homard (ou de langouste) à la sauce américaine (huile d'olive, beurre, sauce tomate, oignon, échalote, ail, vin blanc, et cognac...). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : plat à base de produits de la mer
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : homard nom commun