Capsicum frutescens
taxon variété de piment
Capsicum frutescens est un « piment de Cayenne ». Il appartient à la famille des Solanaceae et est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante. Sur l'échelle de Scoville, il est noté de 30 000 jusqu'à 50 000 unités, soit le degré 8 sur 10. Il en existe plusieurs variétés, dont Capsicum frutescens tabasco qui entre dans la composition de la sauce du même nom. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon
- nom scientifique
- Capsicum frutescens
Catégories : plantes cultivées · plantes · êtres vivants
Mots du lexique : capsicum nom commun