fromage au lait de yak
fromage fromage fait entièrement ou significativement de lait de yak femelle
Aussi : Fromages au lait de yak
Le fromage au lait de yack ou fromage de yack est produit dans les régions d'altitude d'Asie Centrale. Le yack est un animal laitier particulièrement adapté à l'altitude et domestiqué pour sa production de lait. La femelle du Yack (dri) produit du lait dont une partie est transformé en fromage. Le fromage est produit en altitude, loin des axes routiers, et ces contraintes géographiques expliquent que la production du fromage de yack reste encore manuelle. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : types de fromages · fromages · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Fromage nom propre, Au nom propre, lait nom commun, yak nom commun