Fondu creusois
aliment Mets traditionnel creusois
Le fondu creusois est un mets traditionnel de la Creuse. C'est un plat typique réalisé à partir du maigre fromage de montagne que faisaient les paysans. Il est possible de remplacer ce fromage par deux camemberts au lait cru, bien faits. Il existe également une production locale de fromages de vache qui se prêtent bien à ce plat (fromagerie de la Voueize à Gouzon, fromagerie Chavegrand à Maison-Feyne…). — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : Fondu nom propre, Creusois nom commun, fondu creusois nom commun