fabrication du pain
concept action de production de pain
Aussi : panification
La fabrication du pain ou panification est le procédé technique qui permet de transformer de la farine en pain. Elle demande la maîtrise de la fermentation et de la cuisson. La technique de panification au levain, apparue en Égypte antique, a beaucoup évolué au cours des siècles. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : branche économique
Catégories : économie et finance · société et politique · concepts abstraits
Mots du lexique : fabrication nom commun, Pain nom propre