chocolat liégeois
boisson dessert décliné du café liégeois
Le chocolat liégeois, déclinaison du café liégeois, mais où le café est remplacé par du chocolat, est un dessert constitué d'une crème glacée au chocolat surmontée de crème chantilly. Dans le dictionnaire Trésor de la langue française on trouve : « Liégeois : le café, chocolat liégeois. Glace au café ou au chocolat recouverte de crème Chantilly. Ajouter alors au café un litre de lait bouilli parfumé à la vanille, complètement refroidi, et un demi-litre de crème fraîche. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : boisson
Catégories : boissons · alimentation
Mots du lexique : chocolat nom commun, Liégeois nom propre, chocolat liégeois nom commun