chicorée
concept infusion de chicorée en grains torréfiés
Aussi : chicorée du Nord
La chicorée est une boisson chaude ou froide issue d'une infusion de grains de chicorée industrielle déshydratés et torréfiés. Elle peut aussi être obtenue avec son extrait lyophilisé, la chicorée soluble, ou avec le concentré de chicorée liquide. Cette boisson peut être utilisée pure ou mélangée à du café. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : infusion
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : chicorée nom commun