caltaboș
plat charcuterie d'origine roumaine et moldave
Aussi : Caltabos, Caltaboş
Le caltaboș est une charcuterie d'origine roumaine et moldave. Le caltaboș est une sorte d’andouille faite principalement d’organes de porc emballés dans un boyau. Le caltaboș utilise tous les organes internes du porc. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : saucisse, plat à base de porc
Catégories : charcuteries · produits élaborés · alimentation