homard Thermidor
plat plat français
Le homard Thermidor est une spécialité culinaire gastronomique des cuisine parisienne et gastronomie française, à base de homard gratiné avec une sauce Thermidor (sauce béchamel, fromage râpé, moutarde, vin blanc, aromates, et cognac...). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : plat à base de produits de la mer
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : homard nom commun, Thermidor nom propre, homard Thermidor nom commun