Saucisse de Morteau
aliment type de charcuterie salaison
La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée en Franche-Comté depuis plus de cinq siècles, où elle était autrefois nommée « Belle de Morteau ». Elle tire son nom de la ville de Morteau située dans le département du Doubs à quelques kilomètres de la frontière franco-suisse. Depuis 2010, elle est protégée par une Indication géographique protégée (IGP). — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : charcuteries · produits élaborés · alimentation
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