Lithol rubine BK
concept composé chimique
La lithol rubine BK est un colorant azoïque rouge. Elle est caractérisée par son absorption maximale à 442 nm dans le diméthylformamide. Sous le numéro E 180, elle est parfois utilisée comme additif alimentaire, uniquement dans la croûte des fromages, où elle est considérée comme sans danger aux doses utilisées. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₁₈H₁₂CaN₂O₆S
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : Rubine nom propre