collagène
concept protéine la plus abondante du règne animal
Aussi : Collagene, Procollagène
Le collagène est une protéine structurale, le plus souvent présente sous forme fibrillaire. Biopolymère constitué par des triples chaînes polypeptidiques enroulées en triple hélice, il est présent dans la matrice extracellulaire des organismes animaux. Ces protéines ont pour fonction de conférer aux tissus une résistance mécanique à l'étirement. Apparu avec la pluricellularité animale il y a 800 millions d'années, le collagène est la protéine la plus abondante du règne animal. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : composant cellulaire, Q78155096
Catégories : composés chimiques · substances