alimentation humaine
discipline alimentation des êtres humains, par opposition à celle des autres êtres vivants
Aussi : consommation humaine
L'alimentation humaine est l'alimentation des êtres humains, par opposition à celle des plantes et de l'alimentation animale. Besoin primaire de l'espèce, elle n'en est pas moins à l'origine d'importants investissements socioculturels qui prennent la forme de cuisines, gastronomies, repas rituels, de familles ou d'apparat, etc., autant de phénomènes ayant beaucoup évolué avec les époques, les cultures, les modes et les échanges, et notamment étudiés par l'anthropologie de l'alimentation. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : discipline académique
Catégories : disciplines académiques · sciences · concepts abstraits
Mots du lexique : alimentation nom commun, humaine nom commun